1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 3 |' J% q1 E+ r5 _' n0 ]2 e5 h# [2 B
" t6 W6 R. R1 N2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。
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7 B0 ^8 D3 @: r! L% e: J+ o( p' _0 A公仔箱論壇用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 $ }" n' d& u H( T0 O, w8 o
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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1 B0 S5 b# B" S5 P+ W" g做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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