一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1www2.tvboxnow.com0 E. C# L; X5 ~6 M. |4 k
和風蔬果壽司
; x8 T& R0 O+ [7 h7 O材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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( p* t! h( i2 d7 [0 Iwww2.tvboxnow.com1鋪飯
6 f5 h* N) g- G$ P5 b6 ztvb now,tvbnow,bttvb 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。9 a, a8 x9 F* |' X8 p* m) w3 @0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 M. T; j: H- _
2放料www2.tvboxnow.com" q/ K2 n, | x; G- K9 k m
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& c" e! h/ O+ t4 d7 t
! {* X/ G4 A5 O: f& l! `( M/ Nwww2.tvboxnow.com3捲起
" V% a) r3 h( h T" ~8 `# v$ Htvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。公仔箱論壇1 o$ Y0 f* n5 p" }, i- d# u
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/ ?# z3 o4 ]! C0 m5 E Xtvb now,tvbnow,bttvb餅皮包料2
- D; i/ ~$ R" i# t! W# F公仔箱論壇墨西哥披塔
2 w/ [) F+ d3 ^5 D材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
- Q7 ]0 G. i' e# a; g/ }2 k* ~* ttvb now,tvbnow,bttvb準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司2 _( P1 _( _# a& j+ h5 D
將起司2片均勻放在餅皮上。
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3 n+ o2 A2 @8 y( H+ o2混合料tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 K# w2 R4 |
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。tvb now,tvbnow,bttvb% Q- B T& e' J( W b
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3包成盒: s- G* Z8 R& b
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器
0 \! t! W6 z) O7 G3 M; t M2 Q/ p薰衣草水果塔tvb now,tvbnow,bttvb3 w, E: m( h5 f- `
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮
1 ^2 b; Z4 [) X1 zwww2.tvboxnow.com 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。www2.tvboxnow.com& F6 L2 Q$ u4 ]
+ ~5 Q, B. Y* j8 [) {1 U; V公仔箱論壇2調優格* m$ j+ G) {6 D) i- A7 N
將原味優格與薰衣草果露拌勻。, w2 u) {. S3 }6 l* W1 c& \: N
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3倒優格
. }6 z% R8 J& B! s8 N+ @ 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。公仔箱論壇8 v! R' K( K! j' a, N% _
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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