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A材 料：
/ F0 a, w5 r- ^) G/ [& i9 G' D公仔箱論壇 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb. A& J" | y* d& q7 t" G0 r
(2) 蒜末 2湯匙
( S8 P& D/ N9 @" y8 r公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙( u3 A {' V+ J8 Z
(4) 青蔥末 2湯匙
9 e' ~1 R& Q# |- r1 ? (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
# D$ M/ [ a+ |5 a( C3 }( qwww2.tvboxnow.com (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯+ G4 ^+ O) q8 ] F+ i* ]& U
(7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* t1 F7 j* ?$ |6 i2 i1 y
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9 y7 |. ]0 |" v& p. o& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B調 味 料【一】：
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3 |$ H% N2 {) btvb now,tvbnow,bttvb(1) 鹽 半茶匙公仔箱論壇% _) H, K. d+ B- D
(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇4 Z( H) j9 z5 Q
(3) 五香粉 1/4茶匙
% c$ S/ ?3 }7 e6 a& C(4) 胡椒粉 1/4 茶匙! ~3 `3 g3 E+ b& y$ w" l5 t0 {
(5) 咖哩粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com" b; H+ n' X+ \6 ?! J$ S7 V
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【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x9 r. P5 Q2 Y# n2 x2 C; Z
(1) 五香烏醋 3湯匙半
9 V, ?7 i+ g, ?2 \/ H! jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 果糖 半湯匙
+ @) |8 _: z8 V8 Y C, @1 B6 V公仔箱論壇(3) 醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; |" ?0 v9 W: C" k4 Q, `
(4) 香麻油 1茶匙- ^8 i. A1 c7 [! p
(5) 紅酒 2湯匙, S6 s) e; ~: _- [0 s0 a" r% K
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勾芡料 ：
8 ]8 U2 p2 \; r% G公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇" Y( B( K( [5 J$ w* Q9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 j5 ?/ A6 V# Y) W
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C作 法：
% L/ K$ J1 a; n* Y9 J0 f(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇& w) k4 a- A1 \7 e4 X
) j9 N& v* L* b: y/ N(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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0 u: u' ^' D+ v(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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