材料及份量:
9 H. ^) T; L+ w q- Z& `4 b' gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻（8安士）tvb now,tvbnow,bttvb# b, l, n0 ^1 E8 X
無糖豆漿 12安士公仔箱論壇* _# S( C- n+ I& P: o
即食麥皮 2湯匙
* ]. ~1 z9 K5 l9 t' t2 \tvb now,tvbnow,bttvb粟米粒 1湯匙
3 m2 i; Q4 F% ~- _- O- x公仔箱論壇磨菇 4粒
, d$ _* t, x) d2 U( O; ]. Z9 p9 d芫荽 1棵
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- X* W6 L8 q* s6 S: z& v6 Dwww2.tvboxnow.com調味料:
# T3 [8 e9 S% Z/ _2 b蛋調味：
0 o9 i9 P+ a5 M: p% F$ f鹽 1/2茶匙
! V( s8 d- Z& T1 m2 E& H# s) L0 n6 S5 dtvb now,tvbnow,bttvb古月粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 o! @% c9 ^% ?" N, E6 k
麻油 少許
2 O2 N) j2 p& }4 E9 D9 ktvb now,tvbnow,bttvb+ p- l+ k7 q, g/ _: Q; e3 _
芡汁：公仔箱論壇: D0 i1 h& I5 b$ x2 H- U2 C6 n
低糖豆漿 6安士tvb now,tvbnow,bttvb* o$ ? F# ^# G
水 2安士
4 R8 Z5 ]4 ]- |2 b鹽 1/4茶匙
4 l7 t* Z4 q$ M4 bwww2.tvboxnow.com即食麥皮 4湯匙) P% B+ }3 ?2 ?0 Q, A
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製法:% D3 ?. C5 F( X! U
1. 蛋白發勻，過篩，加入豆漿、麥皮及調味，拌勻放深碟中，中火蒸約15分鐘或至蛋熟，保溫，待用。
0 M: v ~% B9 ?' U2. 粟米粒及磨菇出水，磨菇切碎。
8 P0 t; d/ l) e; B% D$ ?3. 芡汁煮滾後，加入粟米粒及磨菇碎，淋於蛋面，放上芫荽裝飾，即成。
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發表於 2009-1-15 04:52 PM
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