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材 料
( Y& ?" j& h7 dtvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆  10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 公仔箱論壇3 p) L( ]7 Q( W3 S/ A, p
6 Q% [, Y. J/ O/ K芡 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb& h) Q Z2 e) R" Y! F4 a* U+ @
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb% E( m& ?( W5 O! F$ E0 l0 _
做 法
/ Y8 Q! M' w2 ?/ ^9 \1 k/ D公仔箱論壇1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。
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+ L: L3 y p. S7 U2. 春 卷 皮 切 絲 後 ，  成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇2 ]- c5 X4 g3 ^: J. Z, l# p
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 / `# F( x9 u/ j0 c
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。 |
發表於 2009-1-16 01:13 PM
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