[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
7 _" }0 ]- s2 Rtvb now,tvbnow,bttvb大荳芽 1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 i( A( j, K) }+ F/ t$ s# y# F- B
蒜頭 2-3瓣
/ W: i3 o) ?" X免治豬肉 4兩
; `2 K( N: g2 u8 p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) O& w# F1 k% R0 s
調味料:
$ C7 V- A0 C9 @) K8 Ewww2.tvboxnow.com鹽少許
5 x; T8 C& T' n5 d8 O2 Xwww2.tvboxnow.com酒少許
6 H$ R' x' C( e! S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! B& i( B7 n
製法:
1 ], U! {4 a2 E4 l6 m' o9 t1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
( f  I9 t9 _1 D& ]* M8 ?2 T2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
5 T9 m6 d" J# {% w5 M" r公仔箱論壇3) 蒜頭剁成茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U9 |3 r0 \3 c
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 r# Q* b: w, F$ a, b
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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