魚香肉絲
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* V# Q9 G3 ?4 ?: A材料:' \( _4 N" v* o ~4 M3 c% ?
瘦豬肉半斤公仔箱論壇! f6 E/ o; _( |3 V0 q; y( X/ H
荸薺6個+ S: |% j1 f# z2 b' m
乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 t2 _% {& X& l: s" T3 J
薑末2小匙www2.tvboxnow.com! ^5 e- G+ A. R6 V X) C$ D
蒜末1小匙* d) P; Q8 i5 G, J- t) O: g
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 o; [' P! M6 ~: i1 D
太白粉1大匙
& h; P* h* N: v7 _; ~4 M$ S; K油3杯tvb now,tvbnow,bttvb& d) N- V4 v: |0 Y! [1 A* R
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- ` x8 l7 A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:1 d, s0 |. o' I3 j. N
蔥末1大匙www2.tvboxnow.com# B/ l* G: _( ^5 {" s
醬油1大匙公仔箱論壇* k5 A- g) O9 Q" M- O
醋1大匙" E1 a% R3 ] T4 `
辣豆瓣醬1大匙
* M9 G" ^- O. M0 s7 [& o$ d公仔箱論壇酒1/2大匙公仔箱論壇0 \/ W$ j8 o! r5 M' F+ |0 [5 ]
糖1小匙公仔箱論壇7 {: x- y E* r5 o( g0 I0 @; T% ^
鹽1/2小匙
3 P; M# ]- B: `* P( {& r公仔箱論壇太白粉1小匙
; R4 J9 j" u! @/ e& [" w5 |9 _7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙www2.tvboxnow.com: N3 e: o- d, a. k) j% x' F- w
胡椒粉少許! n4 N1 y0 p7 G8 A6 I
, m" j' u7 i# n3 k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q+ Y7 Y! h% `; s3 n+ |9 C5 m1 B. q製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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% ?0 ?" B/ G$ {: M3 N1 \( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o& f2 ~" ?9 ]! i4 g( u
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
' t" o8 N7 ?( B4 D" N5 O/ v去皮洗淨切絲
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) g+ {# }" q/ j/ G, l6 Y4 iwww2.tvboxnow.com3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過, j4 M% G! G1 c! J6 h+ Q
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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% |: a( ]4 E' n9 w0 [* x" lwww2.tvboxnow.com4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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