魚香肉絲www2.tvboxnow.com& K( Z; ~4 ]% h
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3 {- Q3 R. S) Y材料:, }1 Y% d& k" D: k- h" i ]
瘦豬肉半斤
% u/ Q6 L5 p; |3 Y% ^5 Q荸薺6個
! H$ z4 f6 r8 I h+ d8 g, ctvb now,tvbnow,bttvb乾木耳2大匙
f" e2 e d. n' C: }公仔箱論壇薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! j! S( o8 {( G
蒜末1小匙www2.tvboxnow.com. D/ B% n0 R# f7 Q! w% T1 _
醬油1大匙
) O: d' c4 f2 W# o太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# [7 B3 Z. ?7 Z
油3杯www2.tvboxnow.com& ?- R9 G H" h$ S4 ^: ~
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 V/ l& D6 Y; E3 T3 V/ v6 H9 F
蔥末1大匙; y; }! Y% x1 Y f
醬油1大匙
- b2 l+ @1 ]5 i/ z0 Z2 f醋1大匙
4 g m1 h# N+ P& s( P( V& q6 R公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
! V% f$ U2 l& S# v$ ~公仔箱論壇酒1/2大匙: f+ U: [$ Z6 f" b+ Y* N
糖1小匙( n( T3 k$ B' O
鹽1/2小匙
9 T- B) t0 G% u9 z: x8 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙www2.tvboxnow.com* k& j1 S( _/ s9 p+ y' ?( v
麻油1小匙. Y& h. E D& [" B+ `1 u
胡椒粉少許
4 P }1 C& p/ k" G% ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下$ m4 R2 c r2 `# s" u; g$ L
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
. M% T2 T! [ |5 k0 y! h4 j公仔箱論壇去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
" h8 i; h# D [之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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