[中式食譜] 發 財 如 意 卷

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材 料
+ ~% I. }/ d6 n, n) |0 K9 ktvb now,tvbnow,bttvb髮 菜 2 （ 浸 濕 ） 、 蛋 2 隻 、 墨 魚 肉 6 、 甘 條 1 條 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 日 本 芥 辣 各 少 許 、 鹽 2/3 茶 匙
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做 法2 G% b$ n# l! S) q' L
1. 髮 菜 浸 發 後 略 瀝 水 ， 加 1/3 茶 匙 鹽 及 麻 油 拌 勻 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇5 u  _) c& m5 K+ h$ p; H, I8 X
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2. 墨 魚 肉 加 入 1/3 茶 匙 鹽 、 雞 粉 及 日 本 芥 辣 攪 勻 ， 打 至 起 膠 。 ' @5 C# h2 S7 n/ ~( r$ r6 P
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3. 蛋 拂 勻 ， 倒 入 熱 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 抹 上 墨 魚 膠 掃 平 ， 一 邊 放 甘 條 、 一 邊 鋪 上 髮 菜 ， 分 別 於 兩 邊 向 中 間 捲 起 成 如 意 形 。 www2.tvboxnow.com' G& Q) G; ^1 X; X
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4. 燒 滾 水 ， 將 如 意 卷 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 切 片 排 上 碟 。www2.tvboxnow.com; C+ a. a& W% A2 M2 J
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8 r3 ?& k4 e' @: U( Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! j7 r' ^$ W- c1 n7 S公仔箱論壇髮 菜 浸 發 後 瀝 ， 加 入 少 許 麻 油 可 去 除 異 味 。