川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

9 }" E" \5 u: j6 Y9 k1 o) M公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
, I! l# Q& l9 d& @" t9 L7 e4 E# \( dtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇1 P3 \( y' v. J, X0 X" A9 E
　　做法：7 r: a; R; Y5 T. [
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；+ ?0 D* l" r2 ^3 T
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 K1 V0 A. w, q1 _
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ a6 O$ z) h) l- H# g' \( l5 v
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　　功效：公仔箱論壇' l; Q6 U# Z; V, u0 G
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。& Z, @) x' S- ]1 }& i4 B8 e# k# |
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　　●靓汤心水www2.tvboxnow.com1 T( v) h2 Z6 v, g- x5 R9 K' B+ ?
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。" A/ d0 q( q( j" V: ^' K
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
/ E- O0 a7 v; j; D　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
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