[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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; K5 y  q4 Z! ]5 c' Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ a0 E( l) ^9 A
雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升www2.tvboxnow.com9 O$ \4 @' M: J! y' L. M7 @
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( F) I( F/ F8 L- [6 y+ Cwww2.tvboxnow.com做 法' t4 a% q/ v/ A+ y+ h
1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。
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& k7 \' C& v1 t# r2 g公仔箱論壇2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 r- U0 K( P! ?' }# _" Q; ]

, H+ r# }+ ~, Q' o, E2 K7 ?3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。
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9 \0 q  @+ _. ]貼 士
, H. \+ @* ^7 M" Z* A3 C. p9 ?6 Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。