[甜品] 懷 舊 湯 圓

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( i- o9 U$ W3 Q! \. x8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' k: }) D# V1 a4 n3 ~  }9 ptvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 - c) i- B5 Z' p2 f1 c5 L  r1 w8 H" U

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* {' |" D, Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料
+ T9 x' E$ H: ]5 P2 m3 Atvb now,tvbnow,bttvb清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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0 s& G! G( x/ Y4 }做 法
' p  _! A: U6 {9 F1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 www2.tvboxnow.com$ X  J! m: l# H; f$ I
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 公仔箱論壇3 a4 t$ Y! }. h" U5 b9 N# _
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 ! h; B, Q+ c/ `4 @# c% {% _

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) J  X! u" K" o% A# m公仔箱論壇貼 士
3 c# r0 [& q+ @  d公仔箱論壇搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。