4 X) _# F; g4 [公仔箱論壇【食譜简介】1 m5 r9 ~9 i5 ] K. K0 j
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【材料】
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七星斑 1尾
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豆酥 2兩
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6 M0 f, @% P0 R* {1 y2 h) O# `豆豉 3兩tvb now,tvbnow,bttvb% v' p, K7 ?- B- c9 @) ~; j
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雞蛋豆腐 2盒
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4 O! m; M' `3 u6 [4 i0 _紅辣椒 1根
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8 y* k# [& _8 z7 W" fwww2.tvboxnow.com蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" B( l* H7 s7 k1 U* {# d6 S
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薑 1兩
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! H. s* m: ^! i1 V* M5 U" l+ x& b調味料(一)
* b3 n3 H+ ^( r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 V7 C1 Z. F
魚露 1/2匙www2.tvboxnow.com, k5 M& r o$ T2 c9 `+ B- f
/ t+ M+ {9 E1 ]! I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4匙
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: M! Y9 R( A8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/8匙
+ `: ~* m/ y/ A/ Q6 p+ D0 e: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 {4 a8 F. o* N
話梅 1粒& y* m4 Y% L4 T) S1 l$ \
2 q3 g& w+ Y, g' I$ e0 ]www2.tvboxnow.com調味料(二)tvb now,tvbnow,bttvb# y& m5 m4 o H1 L) l3 C" G" q
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香菜根 0.5兩
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甘草 1片
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水 1大匙公仔箱論壇+ [3 u% s a4 Z* ~7 x
) s% v$ M$ n& s, r公仔箱論壇【製作程序】 公仔箱論壇# U( S$ e% H8 } C7 I
& Y( u# D1 p7 @: x- U2 M公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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+ b/ [1 ^6 W- C5 D1 L% ]% k$ twww2.tvboxnow.comB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。! t) V s6 ~4 w- v
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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, v; C( Y! b, G6 X/ W$ N+ r3 g Ztvb now,tvbnow,bttvbE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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