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山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。公仔箱論壇2 I0 X$ |2 |7 T2 l: {5 H' I5 p v
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- T( o, I' V. J itvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com6 q" G1 a$ U8 z0 F( C8 \
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步骤1、山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化。
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! b2 }5 Y" u' l2 R# u! S, Utvb now,tvbnow,bttvb步骤2、鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆（cuan）一下水去血水。2，3分钟就可以捞起来，冲个冷水。
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步骤3、锅重新转冷水，倒入冲洗过的鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。www2.tvboxnow.com/ P9 \5 q% h4 W' {" E) V3 K; c. @) ^
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步骤4、20分钟后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
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步骤5、大火烧开，中火25分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 [6 H# p2 e7 f
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0 R1 Z5 z8 X4 ]3 X+ Z1 U0 ?$ c步骤6、加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。
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0 m: F, O% W7 R" E0 r: A公仔箱論壇步骤7、这是我买的新碗，还可以吧。下面这个女孩子的图片是老赵喜欢的女人类型，可是至今他还没有找到了，唉...下次得帮他征个婚了。2 Y: e! j% Z3 x: a9 A! V u
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發表於 2009-1-19 06:16 PM
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