咖哩鯛魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 m9 P. I7 D
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材料
, y) v( j1 w2 a( P9 m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚..................................... 1片（約200公克）& D4 c# ]9 L: v9 C. P3 \* ^) @3 ~; ?
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
! W7 L h2 r: }3 {. f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
; ]- X! ] s- s; M8 Z3 T7 Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許
. g4 q7 Q) q8 m1 R* _0 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
2 Z) o W8 e: u0 r- C( Y* k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許, }1 u/ V: Z" [, t. m' A- B
咖哩粉...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb! G+ x* H0 n4 J- q2 X! d
沙拉油...................................................... 少許7 ^; G3 K+ R8 A& u
熱開水........................................................ 4杯
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調味料
' y8 V3 V' y2 j* t4 a# Q% J( L公仔箱論壇蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇 z" ~0 v9 T0 j
香油........................................................ 1茶匙
* k' b7 ~" \3 @+ ftvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙
% ?0 h: Z. I4 ?3 S/ f蒜末........................................................ 1大匙
' l5 t4 x4 k0 e; i a3 \, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙www2.tvboxnow.com0 ?& k, J9 b# J# z. @
辣椒末.................................................... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, N X4 h! D) @
太白粉.................................................... 1大匙
$ g! w, S- m W6 r! a& I6 F) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 `0 J1 }$ I% x- {
作法$ S; z9 K t1 T8 s6 O
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。, z3 m7 f) d/ t; K
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
5 N7 {- ^0 u! s k4 y/ Mwww2.tvboxnow.com3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 ( O* B/ W! V4 `1 R; T6 z9 \
7 O7 @0 K6 c! f這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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