咖哩鯛魚片
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4 v7 \1 W1 P/ M* P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" m8 v0 \; h
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 w. e& a& x/ h' |
鯛魚..................................... 1片（約200公克）公仔箱論壇6 I; Z6 L; w: b+ [$ |2 n4 r: {
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）4 H: W; I& }5 w/ ]: R$ T
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
# h1 n9 p$ l8 T$ z) }* S! e公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb) b! `( {& v6 V9 t9 D0 s- w
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）www2.tvboxnow.com. S0 w6 i$ i, Y* A( p) d
椰漿.......................................................... 少許www2.tvboxnow.com/ G) d9 f& ?+ g6 _
咖哩粉...................................................... 少許3 J# [, B( x9 A4 w/ i
沙拉油...................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb" _" Z- u( }( R9 F/ I+ J
熱開水........................................................ 4杯
* A( R, N9 n8 C/ q+ f: Z' ~- r# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P, }' @, p8 g9 ^2 I- N U公仔箱論壇調味料
6 ^, q5 j0 p# ]9 D e4 @* w p9 ?蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇" G: B; O( P9 w6 n1 k' w: L3 e
香油........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, B' Z) n2 R5 K' I/ N0 H* n
薑末........................................................ 1茶匙3 p+ T% X: N4 \ k6 X( s
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇7 A* K3 `% P* Q$ T' E& o/ E
蔥末........................................................ 1茶匙
* x: H5 K, [( \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 d/ C. U* M( E+ q- p' F# }
太白粉.................................................... 1大匙 www2.tvboxnow.com" b9 B9 {) K& c% s8 v
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作法
2 x0 j# g# _7 c: e0 ^) {1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
: b$ m3 {# I& D' {4 j% }7 u% ~公仔箱論壇2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
. R. ?; Q- X0 w% }1 b3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 W; h. M; }' _
# l, e G" x6 A3 D這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。7 @" z% q, w6 B9 \1 z
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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