咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 p! }) @/ H; @8 \9 M6 G
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: `3 M1 D& t1 @+ C: O7 h0 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
6 P- F+ ]! v* X5 _' ^公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
/ O3 t1 x7 _7 }7 r蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
, W; ~4 z# t* L/ y' k公仔箱論壇紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
% L* \1 E( J) o* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許$ j- @& r7 G6 F% z
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
8 Z. s" G& x n7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.......................................................... 少許
! V5 n1 P# Z% {% [# E: ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許
! m0 N( c1 _2 X! L公仔箱論壇沙拉油...................................................... 少許
4 W0 n7 a. q I! Z" Y熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇+ G" `" J9 T @+ l& h9 ^: z
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調味料
2 g3 h2 z5 m5 u0 c+ o2 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
& l; B3 E- W) L( q+ A0 ?公仔箱論壇香油........................................................ 1茶匙. W/ E/ o/ \% X+ ^3 S; h
薑末........................................................ 1茶匙
# a& E) Y% x3 `5 ~蒜末........................................................ 1大匙
" M: q: x: d9 E, w) s' @. p- _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙
/ L* y) V% m8 s% T- awww2.tvboxnow.com辣椒末.................................................... 1茶匙公仔箱論壇. C9 _9 j5 g% Z0 A; ^: i( B1 [
太白粉.................................................... 1大匙 www2.tvboxnow.com% T! s' J8 d% X% q0 ?
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作法
8 U7 j1 ?5 ~3 r* }公仔箱論壇1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
/ e& ^# G8 P9 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。 _3 Z$ x. k. _4 ]6 a" b2 @
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 : N! Q. I1 ^, e+ y; v w& b! r
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
Q5 c5 S) Q$ Y7 k8 m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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