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9 {$ y4 ~: g( B6 L2 H7 q製作時間︰約2小時）
% ^' k% L6 V; o1 V' g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ v, h1 r6 X4 E; a3 E% x公仔箱論壇帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb1 _! L! _$ k4 {" l! b8 O
蔥段. . . 30公克www2.tvboxnow.com; P/ V, O( J s; V m, M3 L/ s$ W
薑片. . . 20公克
) o) w, z8 F" e+ ?3 l蔥絲. . . 少許, G3 v/ O* b% m
辣椒絲. . . 少許" i4 T7 g8 w) `8 H6 x7 m2 s% p
tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 e* S$ O3 e3 @. \
調味料公仔箱論壇+ A! j6 U1 A" L3 y. I6 b
御釀醬油. . . 200㏄
" o& J# W# Q/ O2 g3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒. . . 200㏄
( S7 B- O5 g/ ?" @ ctvb now,tvbnow,bttvb水. . . 400㏄
# G7 N& W. Q* ? e T) gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖. . . 2大匙
5 b* t/ O% I3 S; P! h; U% L5 R& ktvb now,tvbnow,bttvb作法
, W$ P7 U( m0 R$ m# M9 m1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。' C! g. R% H R# P
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
( |7 J; v0 @1 U0 B6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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