材料:4 ]; [% Y$ _" W6 N$ Z6 B/ E
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+ y9 d3 P5 B, Itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
$ B( F' P7 I( f2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)www2.tvboxnow.com9 L1 l% v' _2 `
3. 醬油2茶匙
; \2 o7 t, k* j0 s* y& ywww2.tvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)www2.tvboxnow.com# X: h( K: h& }8 _
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
' b6 X" G1 x3 q. M. }) i1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
7 v- B5 r: q+ l# D3 \: t ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
4 O& [8 P& L( k; [4 n* F/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
( x* |1 P: c( U t5 W4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
/ _! O% {6 v9 e7 f4 d# @www2.tvboxnow.com5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# x, U2 L$ R7 T3 c" Dwww2.tvboxnow.com6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇: @8 B& ^# w2 D5 \/ j9 ]+ B2 A
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
$ o' x$ I$ S: v公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
3 L' O* Q( J6 p7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 B# H( w; G3 u. {0 G# W5 K4 v# n
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
) ] V. X! }# y6 R4 E% e: etvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.& a7 u/ S$ d% B0 p% w2 `4 H
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
; m- {, P5 T4 o+ Q8 P( G$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F1 b: y2 T2 d0 h; Q/ y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( R% i& Q* h' M. K
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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