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[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片


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! ]7 {) L7 _+ E+ Q0 s材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  ~* S) V) F+ i" B! Q+ ^( ~
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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# i5 s% r( u6 n2 [( [9 p2 W9 ~7 F' b調 味 料
% E, q4 n! r& f生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 * S  P: p2 J- s- g) ~
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& A- c/ Q+ `6 G4 [. Ywww2.tvboxnow.com汁 料
( d- O% w7 y; k1 Z6 g* w3 H) fwww2.tvboxnow.com生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法: ?( |  n$ R/ f. v7 n0 p0 D1 S8 R
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ; 黃 椒 切 件 備 用 。 ) h2 z" C5 Z0 e

# h* B7 D; k9 Z1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 扒 切 片 , 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 , 水 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y* z3 J2 H( F) j! b7 j  @
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 , 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 , u! n: f0 K2 a9 ]( A+ B; g

# {% c. O9 A4 |( M8 [! S: [4. 燒 滾 油 , 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 , 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 , 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 , t( [  G: e8 {8 p/ L& y& e
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5. 燒 熱 鑊 下 油 , 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 , 灒 少 許 水 , 加 汁 料 略 煮 , 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 後 , 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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