 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
5 @1 D9 m9 {' C/ b 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
- n" b5 k- O( Y- t* |- y% o( a公仔箱論壇 (2－3人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 O9 i' r! c0 G( }% Q8 n
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ c7 X8 w2 F- M8 d6 f/ U" [
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
% i- Q$ J8 b0 o! k% G) \) l1 _公仔箱論壇 做法：
4 O# H1 ?8 [6 w0 w公仔箱論壇 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 g, T2 a8 E" b6 a% Z7 w
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
* J7 E% G; s" u) S& U7 y9 [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；: n6 x4 [' t3 C* ?, ]8 Q3 R5 r
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' ?/ h2 S8 P9 K! Y3 D
功效：
. f' U0 `0 r% }" [* Kwww2.tvboxnow.com 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇7 ^+ U; T" Y2 A/ V) y
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●靓汤心水www2.tvboxnow.com9 B; @2 }, t9 A9 Y. R! F" z
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。' f0 R& E( d+ h$ |3 D
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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