 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
& m- i$ ?1 \2 h9 o$ L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。. x4 C0 X) |5 K( \% z
(2－3人份)" [8 [, B1 U. K) y6 H' J
调味料：9 C' q: F, _# }8 ^: g" M0 `
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
9 T$ l J: c/ W( M9 |2 m' u# }公仔箱論壇 做法：
+ a+ u" m1 ^& Q! R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；" c$ G" M* ]- e( Z; l7 K! ?" j- B: ?
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；www2.tvboxnow.com! }! b W7 u" M, W Y& M' ]
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；4 ^* \" P* |3 `# \/ |4 d1 }
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b( `; Z, o1 R Q, J
功效：& G8 t3 H. u/ ^: v% V+ S
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
: P& P2 T7 Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A, w9 g" x' v; G$ M- e0 ntvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水, h2 H) L7 x5 x# z) s
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。公仔箱論壇! T% S( [" H5 p
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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