 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
: Z Y) L( }9 ~% M: D1 o" g/ z. Q+ i 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。公仔箱論壇) U* s* J6 s! C1 }9 x* J
(2－3人份)
E. F4 I O) s& j7 _: v! x7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 Y4 X6 O% {& j w' `+ T
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
. X9 E+ v7 O9 D# A2 p! a+ Q公仔箱論壇 做法：. c4 K2 U5 n& F# N
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；www2.tvboxnow.com$ G w5 y: C! z% L% Z, _
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；tvb now,tvbnow,bttvb( |, K: ?. D6 v( A. e
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；www2.tvboxnow.com& E7 n% r* z' z
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
& P5 l( b$ D" J7 t2 e6 _& J 功效：www2.tvboxnow.com' ` O! p `2 y5 k
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
4 }8 j# q. ]+ j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y* D. k x" p1 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
7 B0 G. V& ?3 q公仔箱論壇 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。* j2 D a/ c0 H
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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