材 料公仔箱論壇6 p0 s& g& N6 k7 ~2 \' n
皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量 * }' p0 ]; \$ g( a
tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 @1 ^7 K; t0 @1 Q
餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙
6 j( S$ R. r8 |& t( V公仔箱論壇
2 O* }6 G) S7 P1 o公仔箱論壇
5 V+ Q2 a# E3 O' G5 x! B公仔箱論壇 0 i. N0 {+ u& [) _3 e+ [1 M/ ~
4 i% U& K+ [: S* K0 _% A" V0 C
做 法
! m2 o: E. U5 ]8 r# L' D7 U1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y5 ~$ R$ o X* H W
+ ?0 F8 G9 ^( d0 k: Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。
# l7 m/ m, q: o4 q$ r* v( M0 otvb now,tvbnow,bttvb# R3 m+ y+ |7 t. f' L7 ]; [6 [: x* P
3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。
7 x, s/ X7 s. h% R$ d# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# `( W# }. |$ w
5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。
9 T7 J' K# c- W$ W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# _) n4 V2 M' J# D
6. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ d7 G% o1 [
: U r6 O- C kwww2.tvboxnow.com7. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& E4 [ W7 {& @
6 l$ t/ R- H4 h F) V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 A: ~1 ]' {$ d: C6 O7 t
 公仔箱論壇: f2 Q2 d* p. j4 {5 t& @( o1 h/ P
! ~6 p! T9 r- m a) C: x
# ]0 I+ M( z% X- k$ X6 R- @www2.tvboxnow.com
' j* L [6 F5 \- C" Ywww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ k% `, L# l+ ?2 D& ?* w; o
www2.tvboxnow.com. {% v: \! a9 X: y
公仔箱論壇; `2 Q( H4 p- G7 n
/ c/ m+ X0 S l$ t8 _tvb now,tvbnow,bttvb
! H2 L' U2 r( p5 \! ?. swww2.tvboxnow.com
5 G0 L8 B' s7 i公仔箱論壇公仔箱論壇& c- {6 S4 J0 H9 B0 h+ D$ u1 t
tvb now,tvbnow,bttvb2 y( |1 B$ _$ A1 y# m
, k, Y, \2 x, J1 ~( a& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M4 N, L# D: q8 O& h. J' P5 ?4 O公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com; E2 n5 g3 K _
3 a% ~9 Y. v v" u/ x( w
貼 士
( x2 L8 n4 X3 v- _4 y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|