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- ^ o; S; e# T2 h4 q* ~% Z& A公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇: c7 q! I" _: D
排骨 300公克
4 X, V# Y: l: E) ]/ c& G# o公仔箱論壇蔥花 20公克
1 P; f6 R/ _; K, j& H; Etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克 公仔箱論壇1 P# ~. o: x$ E6 R% Y
紅辣椒末 10公克 - B) X5 ^2 o0 x! h
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【調 味 料】
, E. D! ?1 ?, t椒鹽粉 1小匙
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" q6 B9 X; C3 s& p# @
鹽 1/4匙
4 A( {! s' O( Q6 N3 v) O* a, d _' k' Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4匙
1 ~+ S1 [4 |# y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙
; C* u, X' T/ F* ]) V蘇打粉 1/8匙 公仔箱論壇* F- m/ l( y) O4 q
蛋白 1大匙
8 o% E/ q( E! m2 D8 m料酒 1/2匙
& [6 H G a- K9 ?+ Q! c水 1大匙
/ j/ o5 j7 \6 ~' F7 y3 {$ n9 s公仔箱論壇太白粉 3大匙
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【做 法】 www2.tvboxnow.com* L/ K P7 c5 n5 ^$ T7 A9 V. W
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。8 x$ x! Y7 U+ V
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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