[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

tvb now,tvbnow,bttvb! O  E9 }0 _# u, p% B$ ?
　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
7 y. L$ ^- L. q/ N' F3 C0 d) X( Zwww2.tvboxnow.com　　（3-4人份）www2.tvboxnow.com) z2 {6 c: l% ^2 `9 q: n
　　做法：公仔箱論壇; m! G4 a7 ~& c
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
5 A; _: j, ]! z- B: vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ ~5 g' ^9 u: A
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
$ E& P: F& u! D6 C7 s6 N" X　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
$ u# \) i7 E7 f* {4 z+ H/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　4 S, d7 y1 ^+ k
　　功效：7 {/ q! c9 M: a) u- N
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
# D4 |! p) G( Z  P! c! ~) owww2.tvboxnow.com+ R' v7 H, A1 c! a
　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% h1 o" X9 P
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。