[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

/ ?( A8 q  Z6 t, W　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 v' N( i: P0 J% @& l
　　（3-4人份）# O# m% u) n1 I$ I+ B
　　做法：www2.tvboxnow.com2 A+ F& m4 F+ `' _+ e
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! d+ n: d$ {* T6 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇& f: O  F! [6 g  ^9 s/ h
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb' i$ A7 n, f+ u3 |
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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' p/ u- Z; X$ U/ K3 Otvb now,tvbnow,bttvb　　功效：www2.tvboxnow.com% x- V9 E  G( s- k; s
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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2 F5 g. k/ G% _7 U9 j　　●靓汤心水
" v7 K: ?# b0 ]+ ]2 g. c' l7 c& W公仔箱論壇　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。