[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

0 L) Q/ ?' M& y% S; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇( w4 a, a- ], r$ n9 e+ P' R# R
　　（3-4人份）$ W( a( r, d5 s" x7 Q% x) z! k
　　做法：& Z7 _. |+ D. n" P4 w+ B
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
+ _1 N6 |: J) H' E　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；www2.tvboxnow.com7 G8 m8 s/ L, y5 t
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
# ]4 ~/ i: H) Iwww2.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, ?$ ~. Q9 r
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　　功效：6 `: {; w, V/ V. @3 M6 ^
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) D+ ?8 P/ ^% {2 ~0 c- `
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　　●靓汤心水公仔箱論壇% Q8 K& R: W/ Y3 p; Y
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。