材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
5 I9 r9 V8 I, [1 c$ v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 ( w8 m; H! h; U/ F2 ~
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇4 v* k- _ x, X0 N
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. C' }: e) `; }8 H _( ?: c製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 p) J; R* U0 @- V9 @( c8 Q
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
" z' ?& n# n7 |' vtvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
/ t& [/ f1 {, X, ?! _tvb now,tvbnow,bttvb 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# T8 v o) }! W! n4 A, O
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 S' k5 b/ O) c0 |
j$ t& }/ H* g 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
; E/ C, d, q8 h. l1 g) y 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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