材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- G' {- C* T8 H
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇/ w: P! }4 b" S
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許( a# H$ [- i' O5 n( `: U6 S* g5 @
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
7 j! Y: ^! k [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
6 O% u* o! g" `8 Z; i1 r9 x 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽) t8 X" Y3 ?% u4 r
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時& g7 Z$ I/ }* Y, P W- p( U
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 e8 W- d v, d
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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$ i, F1 c; U- `( Ttvb now,tvbnow,bttvb 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
) s; M( h c+ j* H5 R e ~ 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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