[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 b$ y5 a/ [* @
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   tvb now,tvbnow,bttvb$ L# u5 i5 b' J. b" d4 k
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) Q: b# ]% `0 X% w$ x

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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微, K  {- \6 ]' e2 Y3 z* \
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: e, H, z7 Q; R; y+ i$ a- l
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 a+ }7 q0 N- w
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb- J6 s2 o! Z$ _/ y

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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, ~+ x( M+ @, t% E9 w* `- b* {( o1 `www2.tvboxnow.com  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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8 q* @0 Z; q; |4 l- V8 Q   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
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carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much