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( l# }9 T7 s- k) o& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 G/ m5 `5 F& @- C, t1 X
材 料
: S* e2 |7 w: X- Xtvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升公仔箱論壇' S. w, g8 ^- A: ?
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做 法公仔箱論壇! a0 p( V8 b9 F S# n9 P9 a
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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6 H B2 G9 R* b2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 % x3 \$ n8 \' q8 b3 e! _
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。6 B W% W; X; E, q( }% L
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貼 士
) h8 ]1 I% s# k* A ?- ]1 v公仔箱論壇雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。公仔箱論壇: @7 k- O0 a9 T* S
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# D$ o; }, q, [! l: W: G7 C# T蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ O" f. O) r
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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; ]: T" x( j: } k1 s* Rwww2.tvboxnow.com1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 www2.tvboxnow.com6 H* t! z3 u$ L9 m5 V
) ^8 U: c7 u0 ^9 O0 K n2 k( T公仔箱論壇2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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