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' I; d \$ G$ V, X1 E0 x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 |! k8 B# w/ A* A
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. }: t, E! {3 w% ^www2.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb# [0 u" o" m, v* Z+ V8 ? H( E
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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0 O# L! }" C1 M/ j. e, f* bwww2.tvboxnow.com2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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6 q/ N1 I2 H3 ?% X# Y公仔箱論壇3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。3 {% A: @$ s, x M9 [ ~
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雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。www2.tvboxnow.com+ i [/ a- k. j9 \
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2 { h0 {6 |! X0 B Lwww2.tvboxnow.com蛋 餃
- O! `# N6 m2 W' D8 L; d6 Atvb now,tvbnow,bttvb皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H* w' b2 G4 p, ]) l9 v5 F0 ]
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* y" o4 u2 p/ w9 `" Q1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 / i8 s: v& t) w- C
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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