www2.tvboxnow.com: u5 T6 R# b2 I# J
( f+ G1 D4 [; V% S& v$ |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( U. b" i8 G, D6 l8 T
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# t* H: b6 F2 o
陽 春 200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
* l4 M# i, i- x* X0 i* K9 Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. L' Z# P. | S' G0 z: I
炒 料
: G Z( Q" j( N: r1 x公仔箱論壇薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
/ F; P3 U& @0 H3 B# Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {3 H# m% P+ E
蝦 醃 料
( l) x! C# j Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
/ h' R* c L2 J7 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ y) Z* e8 G; y- L# a, O- Y% z2 I
) O1 E0 B9 c8 @ X+ Ewww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇* Q, i9 f& d2 p3 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ A: v, o: R' y9 k; F3 T7 H
做 法www2.tvboxnow.com S1 E w% `- l, R" \$ g* m
1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 , 過 冷 河 , 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 , 待 10 分 鐘 , 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。
0 a0 @# M) N0 w9 m' D+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' V& q: P9 d1 k* g ^8 d+ l
2. 青 瓜 切 薄 片 , 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 , 放 上 炸 餅 。
' z0 A3 f, m1 ` }公仔箱論壇8 i R! L5 G( ` @# h2 k
3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 , 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* z$ s8 W1 R7 b; @& T
" T' X+ w4 N7 G) S2 A, M+ q
4. 燒 滾 油 , 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。 " _0 ^9 L1 @; O& Q
; D. _7 `0 Z& c
5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 , 加 入 蟹 黃 及 炒 料 , 用 細 火 慢 慢 推 炒 , 炒 至 差 不 多 收 汁 , 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 , 蝦 仁 回 鑊 , 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。. `; V6 s5 q$ L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. ~2 g# U/ `& x
" c; s/ t' L) V! P5 D8 k5 J& H公仔箱論壇貼 士3 @$ |$ y" Q2 e2 w
蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 , 否 則 會 苦 及 腥 。 |