[中式食譜] 延 年 益 壽

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, E  z/ d0 \' n% N9 v' iwww2.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `  q/ R1 i, C+ v) G1 W6 K: L
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 www2.tvboxnow.com9 g" r$ z8 {( V0 i- m
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醃 料
3 a3 Q! P7 H$ g7 f! etvb now,tvbnow,bttvb花 椒 1 、 鹽 3 www2.tvboxnow.com- y$ D+ [9 S4 a! a* x

' [6 P$ \. L4 I3 R2 y5 F( P$ p" s6 wwww2.tvboxnow.com紅 燒 汁 料
# |& F4 A* a5 i8 D, p6 E- I% C% y( `tvb now,tvbnow,bttvb 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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3 G" q4 i6 O1 m6 ^1 R: gtvb now,tvbnow,bttvb做 法$ O1 s; F4 j: w7 ]5 U' k7 f- Z
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 公仔箱論壇  c; H. [; s' Z: B* j* I4 B
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 & i' B9 ^% P! p. w( p$ }9 d

7 ~7 n0 D( T$ a1 b  }3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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$ s# \  D! g; i) Q4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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6 r, F/ \6 k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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