[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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% I3 R9 H5 x2 E7 y# C$ H) G: L公仔箱論壇材 料
2 Q6 z3 u/ U0 ^# ]. P1 _$ l$ Ewww2.tvboxnow.com全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料公仔箱論壇# `' a% w5 v, O& M5 b
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* z% n$ K7 g) }* m1 R. P* f( }8 [
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汁 料
5 W5 h" o' |( c9 I4 Q9 x6 V蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& t  J; S" c( z! R# Z
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* o+ _1 L: @' M# x4 N6 I公仔箱論壇做 法
: W% O1 ~* K$ Z' z  mwww2.tvboxnow.com1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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, S4 l% O+ B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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貼 士
8 j" U  ~0 S( [公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。