[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕

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- E. B: H0 n+ f- I公仔箱論壇材 料www2.tvboxnow.com7 e* R' e# `& \( |) ~# n: q
蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量 www2.tvboxnow.com. P% E! ^! [: q1 M4 {$ n% O
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 H  T/ Y# ^0 Q! o* I
1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% m8 C# t2 F, J1 f/ D7 b
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2. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。
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3. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。
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# R& b3 K& W* C1 `$ w+ l! Itvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。
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貼 士
# @" t* A/ E- q8 u% }炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。