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材 料公仔箱論壇2 d3 F5 e. y7 V7 T6 |' w
牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; W; r2 a: a: X$ S0 B2 u
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& I% X' c5 Z1 C2 _) ~. f$ K% h7 bwww2.tvboxnow.com牛 柳 絲 醃 料www2.tvboxnow.com1 x" I& V2 n- B9 v& ^9 W: {
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許 $ d6 y0 s* e7 s$ o& c" ~" Z
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: k* e7 m! a; Z# \5 z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
* Q$ q. g* M3 c; Q) W水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
& Y4 S6 a( t) q1 {- b6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
2 R: Y7 ]) `' V8 D% N. G: O, zwww2.tvboxnow.com1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% z6 {1 u. |& y7 \$ {. u2 E. d
4 U% ]7 ~4 g/ ]# M( t2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。 www2.tvboxnow.com0 @7 B0 l1 t) J% I4 f# D$ e$ ^/ {* G
0 x4 t( F) @* l6 x9 s7 Y; Btvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。 . o9 j' z: o: T( r+ r0 t
- F ^: ?0 @( I4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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. @$ L( e; _9 b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士- r9 ^( l4 T6 u3 G& @0 w
檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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