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f5 e/ p1 M# V* l公仔箱論壇材 料
8 s8 ~0 L7 x8 V# J. j) G公仔箱論壇但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 適 量& F' x& {# e! d6 ], r) X( h
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做 法
+ _& P$ K# Y, W$ }! a1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。
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2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。 2 V6 X! u, @: ]/ c$ d! F Q
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3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及 包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。. N8 F w% w: h6 w. F# ?# m( \
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貼 士
6 y4 u! e/ u) k- j/ F3 K6 OMozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。
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發表於 2009-2-6 01:16 PM
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