[美食介紹] 金钱草泽泻煲猪小肚 ， 描述： 利湿、祛滞、清热、退黄

尛滊靤

　 tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ Q9 F0 g+ C* g; T2 V
　
7 r' d- r( Z# u1 V
( Q0 W# c4 i" i6 H1 r0 I9 N( X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 l; L4 O; k1 x) `! F
　　金钱草性微寒而味甘、淡，归肝、胆、肾、膀胱经，具解毒消肿、除湿退黄的功效。泽泻性寒味甘，归肾、膀胱经，有渗湿清热、祛水利尿的作用。猪小肚即猪膀胱部位，有健脾胃、缩小便、消积滞的作用。合而为汤有祛烦闷、利湿清滞的效果。适合于现时之饮用。亦为湿热黄疸、胆石症的辅助防治汤水。www2.tvboxnow.com* b: ]* n. D4 a( {! b9 C- K
　　材料：金钱草40克、泽泻10克（中药店有售），猪小肚600克，猪脊骨300克，生姜3片。
' R" M1 d- i8 n# f2 m8 Z0 S　　烹制：各物分别洗净，猪小肚用盐、生粉反复洗净，清水冲净；猪脊骨用刀背敲裂。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。