想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; |2 X X4 Y" {- R( L
第一步 望
$ r) L3 G& K7 l, j4 X% D公仔箱論壇 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
* t' n* `+ d8 A/ O9 w: ]tvb now,tvbnow,bttvb 第二步 摸www2.tvboxnow.com, ?: |1 p* `2 [5 s2 Y+ n
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。公仔箱論壇3 C0 _* k7 N* X# J# S& I* N
第三步 听
$ ~& t1 w. ^( k$ @( M, _7 A4 swww2.tvboxnow.com 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。
1 j" G# d6 |! f 第四步 闻
! A& O5 v- f& d6 e+ g) otvb now,tvbnow,bttvb 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
, b- X- o0 W9 s( Y+ O9 ?公仔箱論壇 第五步 试公仔箱論壇# @: y% H: F; l/ N. l# K2 R
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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