想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
) J0 u1 d; I$ s! z 第一步 望
2 J. }+ b7 h% ?3 f3 B4 N- |; Gwww2.tvboxnow.com 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。公仔箱論壇' h5 @! k; u; ^ ~
第二步 摸
9 Y4 T4 I; j8 u$ H9 W: F) B) swww2.tvboxnow.com 摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
/ Q- S V( r9 p8 o- _, [ 第三步 听
2 I+ k8 z. }' J; P, s1 C( M0 L5 @tvb now,tvbnow,bttvb 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。7 R$ O$ y4 J2 z6 Q8 v! x% N4 ]
第四步 闻
y" W: E" \% ^, l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
T- M! ], p) C$ a; p% Xtvb now,tvbnow,bttvb 第五步 试1 |1 e! j$ y# r: K2 [
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
