[美食介紹] 西兰花 奶味汤 ， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥

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西兰花：一个（中等大小）

咸蛋：1个

草菇：100克

罐装淡奶：半罐

白豆腐：一大块

鸡高汤：1碗

水：4碗

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　　西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
. C" T0 I: f) r# t2 @! b   （3－4人份）公仔箱論壇+ A: d2 _' Z6 O4 n' D
　　做法：
4 V+ z1 U# ?# |0 O+ }公仔箱論壇　　1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；, G. h; p. [- \* E& j
　　2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
9 I/ S9 x6 ]2 Q5 Q4 X6 a9 j9 v% htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆腐冲净后切成小块；- R3 b3 l- Z3 }7 |+ ^2 x" l
　　4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；$ {) D' X8 ~( z5 D
　　5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。) ~6 N$ }0 q' {8 e- e5 W' j1 ?
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　　功效：
! b. ?- y) \# y8 E# w　　增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。tvb now,tvbnow,bttvb# T( R! ~$ x& |6 R7 e
　　
2 i. f# N3 P% E6 R* F& m　　●靓汤心水
' o# K  m8 K& i; L! }公仔箱論壇　　1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。公仔箱論壇0 p# L# o% Y0 H- J9 E; h$ P  q& k
　　2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。

招财猫85

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