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[西式食譜] 有 機 西 蘭 花 忌 廉 湯

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材 料
$ g+ f* o' |2 t3 X5 e* @. t- [有 機 西 蘭 花 1 個 、 蜜 糖 豆 200 克 、 蒜 頭 1/2 個 、 雞 湯 1 公 升 、 低 脂 忌 廉 200 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 / 新 鮮 番 荽 碎 各 少 許0 v  o; R# t# G/ K

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做 法
5 J2 [( g# I& g# h公仔箱論壇1. 西 蘭 花 全 棵 切 細 件 , 切 去 硬 莖 的 硬 皮 , 切 粒 後 水 , 記 得 要 擘 開 花 心 水 , 可 能 面 有 蟲 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 b! Z9 i. i2 l9 h8 b9 Y

6 |3 z3 M3 [0 i公仔箱論壇2. 蜜 糖 豆 水 , 以 小 刀 撕 去 豆 衣 ; 蒜 頭 亦 去 衣 。 www2.tvboxnow.com, G4 \3 Y/ N  E! h0 H0 b; l8 s
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3. 起 鑊 下 少 許 橄 欖 油 , 用 中 火 炒 蒜 頭 , 炒 至 略 為 轉 色 , 下 西 蘭 花 及 蜜 糖 豆 煮 至 半 生 熟 後 撈 起 。
4 |5 a- c! |* i! ], y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 Q. ~; h! F0 z* y
4. 然 後 倒 入 攪 拌 機 , 加 入 雞 湯 攪 爛 。 www2.tvboxnow.com5 h% I/ s5 P1 a( [5 F: d

5 k4 K, d/ ]; E  X& a0 V5 ^5. 倒 入 湯 煲 , 開 中 火 煮 熱 , 加 鹽 、 黑 胡 椒 及 忌 廉 拌 勻 , 面 撒 番 荽 碎 便 成 。1 U: S; W! @/ w1 y0 W5 O  G
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. p  u$ L; T& S- ^有 機 菜 不 適 宜 浸 及 煮 得 太 耐 , 將 有 益 的 水 溶 性 纖 維 都 浸 走 煮 走 ; 但 西 蘭 花 可 能 會 有 蟲 , 最 好 先 水 。
要煮幾耐呀?煮到滾??
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