[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

尛滊靤

光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

1 M* @- L, X4 B; ]; M) `
% E% b3 [( G9 a- q, y9 o- ?: \
　　做法：
: R2 m6 D, ?9 t2 n( P　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇% {! P# n( w0 }/ {
　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；' p2 f# m( C2 C2 R( d; L1 K' `
　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
6 C3 m( {9 m, n  P5 ?* l　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。公仔箱論壇: |+ O" i- r9 A" e) Q9 M8 h4 f
　　功效
2 v) ?* j- d, h  }5 |公仔箱論壇　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 \" X$ l* m& R0 f, O
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
: k7 B" M) T% j9 z
: a# s# T1 G- a' ^4 h公仔箱論壇　　●靓汤心水公仔箱論壇8 e, K& x, L1 X% w# l
　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。6 r& V& E/ @' K) ^" ^
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。公仔箱論壇9 Q7 J) d; F/ T0 V
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
* J4 f$ M9 H+ W/ Y　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？