材料:+ N3 Y" r8 }- Z' J; a0 o) s$ W
排骨 - 12兩 c7 d( g9 A6 G0 Y; L& ^/ ]
番石榴 - 1至2個
& V' m7 K- h# s) \# [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇* @/ \4 C2 l8 O2 {+ x" y
紹酒 - 1茶匙: n% B8 F8 y4 z5 a- R5 ~" p" t& k% Q8 @
食用梳打粉 - 1/2茶匙
4 ?! W; T0 ]" J& g! z/ ]% z公仔箱論壇糖 - 2湯匙公仔箱論壇9 [$ N: i: Y- Y( ?
7 J8 [7 S8 {# ], l. S( Cwww2.tvboxnow.com調味:
- I. L9 {" l( y' e- {& }tvb now,tvbnow,bttvb石榴汁 - 1杯
7 {; J$ g# `9 M% S+ h/ _www2.tvboxnow.com糖 - 2茶匙
6 f0 n. |" c& t2 }! \: c1 o `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 t$ t0 ~3 u
雞粉 - 1/2茶匙www2.tvboxnow.com& I7 n& e1 y: L
檸檬汁 - 3湯匙
I$ h1 {9 w& ~/ Y& b! V+ p, ^: c# ~www2.tvboxnow.com白醋 - 3湯匙公仔箱論壇5 J6 _' A$ V2 {* J+ u
蜜糖 - 1/4茶匙
$ ~- ?: `9 `* F1 s- U/ q4 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L7 q6 o7 w% M8 j$ M$ k
獻汁:7 a! G$ o0 _/ ]% V1 i% t8 n5 @0 p& ?
醃料
6 u4 m/ A) \7 `4 A* \7 p1 |www2.tvboxnow.com雞粉 - 1茶匙
1 E) E; J; d; a& ? q' x3 P糖 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 _2 g8 O% n- U4 b
生抽 - 1茶匙
! Y% n, \7 H$ f$ ~0 w# j公仔箱論壇味鹽 - 1/4茶匙www2.tvboxnow.com8 s8 j: T; _* V8 l1 {/ a U
生粉 - 1/2茶匙6 C; ?/ n) v# d
f" p1 }4 I! F公仔箱論壇做法:% b! z9 D( U4 I! p& G1 L/ H) a
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
$ @% H( \: { @' L1 etvb now,tvbnow,bttvb2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
) H' D: ^2 q! [3 J$ O6 n3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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