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材 料
, \' t8 x+ U1 P3 o' f% w公仔箱論壇地 瓜 粒 100 克 、 豬 絞 肉 1/2 斤 、 地 瓜 粉 200 克 、 蝦 米 粒 30 克 、 薑 米 3 湯 匙 、  粒 3 湯 匙 公仔箱論壇- `, t/ ]4 r6 `! K" l( n. Q
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4 T+ K+ a. q8 ^; d" X5 B# u1 B3 A+ y: C7 n2 B調 味 料7 O! f# t8 N* [5 M F2 A, K6 _
生 抽 3 湯 匙 、 香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 雞 湯 適 量
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1 l- D0 Z7 j6 R( |. O- M$ _7 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ ?4 m3 E& v! h+ T( T, _5 v1. 首 先 將 地 瓜 粒 、 豬 絞 肉 、 地 瓜 粉 倒 入 大 碗  面 拌 勻 。
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1 o& N& Z/ O ^1 E6 Iwww2.tvboxnow.com2. 然 後 加 入 調 味 料 、 蝦 米 粒 、 薑 米 、 粒 拌 勻 ， 如 覺 得 太  ， 可 加 少 許 雞 湯 拌 勻 成 肉 醬 。 & J3 o7 `/ m/ {
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3. 然 後 將 肉 醬 搓 成 乒 乓 球 大 小 ， 放 在 已 塗 油 的 碟 上 ， 排 滿 一 碟 後 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 隔 水 蒸 30-35 分 鐘 ， 熟 了 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 z3 C" S* q( i/ }: d
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5 _, D, P% i( q8 R' w4 n貼 士www2.tvboxnow.com; G& N+ ?/ F: `+ g& m/ s2 K
本 地 的 地 瓜 有 黃 、 紫 、 橙 三 種 ， 選 用 橙 色 的 ， 瓜 肉 較 甜 又 香 。 |
發表於 2009-2-23 01:07 PM
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發表於 2009-2-23 01:36 PM
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