[中式食譜] 瑞 雪 藏 玉 帶

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; y  i  t. O9 E+ n, O5 U* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
, s- @0 U4 e3 o# T) @www2.tvboxnow.com雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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1 e1 u- |2 |4 u) c8 b( Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 D  |5 l- v$ f' l# K/ I# ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
; ?6 ?! [: i9 n0 B& Q. \) K1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 " z+ m- I7 e$ D; G0 U4 ?* Y" }% P
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3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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6 U7 W: v3 H8 i1 p公仔箱論壇4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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3 l) C) M' S1 X! xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, q- e0 B- {$ H: x+ U' @& I公仔箱論壇帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。