2022/07/15
2 y, z9 ` D. |. }2 u) C4 v( C! f
3 @0 y7 B. a7 f
9 ]: s3 K! D9 J# l0 M; O3 m4 x F, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [. y, N- v4 _www2.tvboxnow.com城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。: a- c' f }6 W
www2.tvboxnow.com" B4 j' ^8 ^8 C8 J/ c
這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
$ J1 \# [' t8 g
3 U& G Q( O# _9 }6 {, _) atvb now,tvbnow,bttvb必食自家製意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ h! ^7 l3 O# ?6 l( {
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。
, L& Y; r4 }4 B6 e K
# Q6 R3 p/ ^6 X4 b8 s公仔箱論壇意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
/ Z i3 X7 w/ ?! n/ i1 B* U4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. \! V- L$ p! {' B3 f* }0 [
7 }. s$ k8 b' o7 S4 r8 ?* t公仔箱論壇▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
+ f5 G( T3 ^: p. l: ftvb now,tvbnow,bttvb
t. h- u- X" V; _ 公仔箱論壇: N1 R7 z: X* S6 m0 R& a( o2 ^) C
▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。tvb now,tvbnow,bttvb# G; @7 j5 O' d% _
4 R; `5 m5 o- ^% o( z! U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F5 e; J6 K4 d# K' b▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
! x$ b% ~* h2 c) _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r+ H% O# b" ]5 u6 I
6 e/ E* t. ^2 K7 y9 w' r& Q$ S9 y; L▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
