 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
& Y2 ?) A, Q) b, f 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
1 i q; z0 p3 m$ k3 ?" Z$ B公仔箱論壇 （3－4人份）
* H: Y( _, I/ J. I$ }" i* e 做法：
; D- y( s+ p, p- V+ Y5 G, p" B9 o 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
6 f8 n! l" r1 n$ d Z# a 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
' |+ {5 V6 d, I4 a2 ~. |2 d8 zwww2.tvboxnow.com 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
1 y' N% `# z5 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
& ?( E+ T; {( ]. ^6 O$ f公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( ^6 K M0 Y
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功效：
; n5 A# y7 D; C 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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; z6 ~3 z2 x# R4 ptvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
3 E2 U4 @7 t7 g: J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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