[中式食譜] 甜 栗 雞 腳 煲

nt1972

2 d1 {$ Z' h; e1 S公仔箱論壇
' Q! ?* J$ ^# v6 h8 g/ |材 料
8 [0 H( i- H: [: z+ R5 Y雞 腳 12 隻 、 去 殼 栗 子 1/2 磅 、 雞 湯 1 杯 、 薑 數 片 、 1 條 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 、 橄 欖 油 1 至 2 湯 匙 、 酒 2 湯 匙
3 w* M/ N8 `& h$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e  e- `/ ]* a, g
調 味 料0 k9 P5 V& p% {3 q8 J+ p* n1 T1 z
生 抽 2 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 冰 糖 / 生 粉 水 各 少 許
, {/ c1 @: _9 Z
% \4 @: S4 y0 ~1 G, M# S  s& G公仔箱論壇
& p& C" h  R- ]- t( q% J做 法
' p* K5 ~- x+ J  e- [) {1. 將 雞 腳 洗 淨 ， 剪 去 整 塊 腳 甲 備 用 。 煮 滾 一 煲 水 加 薑 片 ， 放 入 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 冰 水 中 浸 一 浸 ， 這 樣 就 不 怕 會 煮 到 皮 開 肉 爛 。
: m1 i. L7 a  c- C. rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 m( w0 S& ]# U& A+ g4 x5 `  D
2. 栗 子 注 入 熱 水 浸 泡 一 會 ， 取 出 用 小 刀 便 可 輕 易 去 衣 。 www2.tvboxnow.com; j, W; ^- B$ G
www2.tvboxnow.com# c- v. O9 a' c& J5 K
3. 將 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 鹽 和 生 粉 水 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  h# G; t- I; ]. }+ u
公仔箱論壇% W4 s, s* j; n% T
4. 於 鑊 中 燒 熱 橄 欖 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 及 段 ， 然 後 加 雞 腳 略 炒 香 ， 再 加 栗 子 炒 勻 ， 灒 少 許 酒 ， 加 入 （ 3 ） ， 再 加 雞 湯 及 少 許水 煮 滾 ， 然 後 加 冰 糖 ， 用 細 火 燜 40 分 鐘 ， 煮 至 汁 濃 及 栗 子 腍 身 即 可 。
. h$ T1 _/ L" g8 W) Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 a/ \" v+ M! [/ ?/ ?/ Uwww2.tvboxnow.com
1 t0 g$ `; k' C1 i- x! B- Cwww2.tvboxnow.com) m( u: n+ d' k9 n

9 G# t" Y$ e5 k$ e. A$ H4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ D" w$ }2 N8 K! D

' K% E' b  e' k! N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# Q; O4 u/ D5 s$ y1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 B4 U7 [/ k) }5 ?

  k' I% B7 u$ ?- N& awww2.tvboxnow.com
  Q  m1 ?  u  f% F0 n公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ e& |( U4 A9 T
雞 腳 要 剪 腳 甲 ， 如 用 來 煲 湯 ， 只 需 剪 腳 甲 尖 ， 煲 湯 時 就 不 會 一 煲 油 。 如 用 來 燜 煮 ， 最 好 整 隻 剪 去 ， 食 落 不 會 「 巉 」 口 。

bw2sta

thanks for sharing