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赤 小 豆 3 、 冬 瓜 1/2 斤 、 蔗 糖 / 水 各 適 量/ |9 q, N+ ]- k6 s
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1. 赤 小 豆 及 冬 瓜 洗 淨 , 切 厚 件 後 再 切 去 瓜 瓤 , 記 住 要 去 清 瓤 , 因 瓤 會 帶 酸 味 。
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2. 先 在 煲 中 加 水 , 然 後 加 冬 瓜 及 赤 小 豆 , 先 以 大 火 煮 滾 , 然 後 轉 細 火 煮 個 半 鐘 。
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, A6 ] r1 Y/ [3 z5 L3. 當 冬 瓜 入 味 , 豆 又 腍 , 就 可 以 加 蔗 糖 調 味 , 再 煮 5 分 鐘 直 至 糖 溶 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 d) Z; Y8 I6 x$ e @5 R! s
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7 d( U$ h4 o: P1 o6 xtvb now,tvbnow,bttvb這 湯 亦 可 以 鹹 食 , 不 加 蔗 糖 , 用 一 罐 雞 湯 代 替 就 可 以 。 |