本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
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6 b: u$ H N4 ? 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。公仔箱論壇0 r V5 n$ x; [- i; ], `2 Z7 J
6 l9 r$ I! C" l8 N0 j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; Q1 G9 ^! `3 S- J5 v/ |* R) H. ~
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。
! ?0 s! E' }# z F5 G: e+ B( _7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。www2.tvboxnow.com% S$ z' g) A6 G! G: d
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" @. a5 }2 G3 ^0 iwww2.tvboxnow.com小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。( e/ {2 E/ ] F( @3 z
或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
# I4 y9 n0 _! d& k0 qwww2.tvboxnow.com中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ ]) J4 t# r" N( A: \
豬血糕 231kcal（一塊120g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# B; u0 c2 N2 c9 ~7 h
甜不辣 174kcal（一串99g） b' H O E$ o& Z- U9 X
小方豆干 173kcal（一串62g）公仔箱論壇5 ~2 V' y% q$ V/ o5 `! K3 f- N Y
豬里肌肉 165kcal（一片78g）
# L- h/ R6 y6 c6 r Qtvb now,tvbnow,bttvb貢丸 162kcal（一串66g）
2 t! A. m6 n! K$ gtvb now,tvbnow,bttvb香腸 142kcal（一根40g）) S. b; b' o8 c. |
棒棒腿 140kcal（一根93g）
; |% t! H) _7 s) s+ [www2.tvboxnow.com玉米 138kcal（一根142g）
[- f/ X5 b, Y& ctvb now,tvbnow,bttvb培根 78kcal（一片21g）
# F+ q& I) }7 o小黃瓜 8kcal（一條72g）
( `0 r4 T( N- O% _: j. Y7 s' m' R洋蔥 66kcal（半顆166g）
9 [7 M$ r9 u# I+ {) O, \) owww2.tvboxnow.com金針菇 33kcal（一把100g）www2.tvboxnow.com, y3 \7 p" f& _0 B/ d
梅花牛 30kcal（一片25g）" K* c" e+ G8 g* i) z$ x0 T& p9 t
香菇 27kcal（一串88g）
! v# c- s: ^: _7 m9 {0 T) R! Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒 14kcal（一串58g）tvb now,tvbnow,bttvb. R; d' L. s" P4 \# ~
白蝦 12kcal（一隻12g）公仔箱論壇 X1 e/ t3 l6 C: p v
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
1 j1 k. E- d1 h0 c+ N- `公仔箱論壇玉米筍 3kcal（一根10g）
' p) L- Y5 A. V! D6 htvb now,tvbnow,bttvb小蛤蜊 2kcal（一個6g）
7 Y5 P9 x4 ?5 o1 }" X' v1 C公仔箱論壇四季豆 2kcal（一根8g）公仔箱論壇* e4 K4 v6 X0 j, C q$ O0 y6 q9 E
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。www2.tvboxnow.com5 K7 {6 L7 m! {2 X) g: ~
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
( I4 J8 e( V9 H- C8 F. Rwww2.tvboxnow.com建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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4 k; h# @, P6 L) K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k' L# X0 U1 s6 ]
肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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