 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
4 M7 p/ W6 G. a/ e( P" X% Z( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 ]+ B. J9 r- \6 m7 g2 w6 S
(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb# M) E' B; _; ^: x" c
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb' N7 F6 k2 s' z( u" d6 N5 }4 v# @6 S
做法：" s5 J+ j4 W' q k$ p
1. 筒蒿洗净择好；www2.tvboxnow.com5 x. k, Q5 u+ f- _/ v- V
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
1 s# F+ O; e9 u e7 d+ z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；
8 J w6 K5 F% Y& K 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ t7 @8 o! t5 p
功效：
0 I5 f7 s# ?/ g; nwww2.tvboxnow.com 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
8 T0 B7 c! h7 R& F( W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% R6 L# g1 j5 u
靓汤心水www2.tvboxnow.com2 m# h" l% k2 o/ Y8 r. Y E: {
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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