2022年11月13日週日 www2.tvboxnow.com$ \# `- H$ F9 e! N! D8 C6 P! t
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$ w N7 g. B: A g- \& t旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿, n, s2 p3 V6 V
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。4 D8 N& [$ F) c( z; R9 N
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3 g' a) L M9 e1 N4 `公仔箱論壇砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 y0 u' {" R% Q8 e( e
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
4 m4 A" [+ M3 x5 V D店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 }. G6 r' U( b$ n
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" I% M$ @4 g, ?) g1 ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。1 [7 p+ Y5 |- i- [3 L
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9 ?; |: |7 J1 }# otvb now,tvbnow,bttvb設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。www2.tvboxnow.com) t; y- |6 x, m/ R* d; a
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& R6 d3 ~5 z# Q: j9 \5 ~招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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% D1 ?# p4 J+ [7 p公仔箱論壇麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。公仔箱論壇! Z$ A* \& W8 D3 e5 i- x# v g
- }# M' e) o: v+ Q0 z2 P2 ptvb now,tvbnow,bttvb另設單點串燒
. s4 M! c( {* ?/ ~$ F3 D& w- vtvb now,tvbnow,bttvb小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；" l" R1 K1 y+ V9 c8 ]1 K8 n! X
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# g9 _9 a% g9 M0 E8 K公仔箱論壇特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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' a- H: ]# u& ~$ c另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
/ f- K; z0 }/ I, D/ n6 \3 H Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 d) U5 [& s' Z- P, S9 ~
9 }: i( s( X! Q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb烤饅頭 $18。www2.tvboxnow.com0 ^" y5 }- s; }0 V+ b9 P6 J3 n4 I
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。公仔箱論壇! v, G. f+ ?1 p+ T! Y
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8 r0 R+ L! e# j# q1 J& ttvb now,tvbnow,bttvb烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。# P8 U% a; @) c
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7 Q2 I) M5 ]& i; T燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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n& q) R; W |1 i( ]6 [ U) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N* d5 h6 v1 q% t/ [烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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