金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
0 T* l2 u( e" F, @: l0 j
/ D8 o/ Z) G' N) Y: _1 l 烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb: b+ L! k$ m8 C! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* K7 _# @. b- q
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
4 N* D( R" u6 t7 l$ z n% ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
+ H( Z( k. I0 ?7 M做法:+ ], ~4 y; f" t" V1 R- A
- a) m; v" j/ D% N" `# X2 z* J6 Y& f公仔箱論壇 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇% ~# ~/ ]% |; K) o b- n# K
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
7 R6 l' `+ i" @( ~% Y& ]- |0 Q2 ]www2.tvboxnow.com 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。. {+ S$ P0 I' e6 {1 m: g
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( B) @) l' G5 M. z2 ^
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
8 f+ {1 h5 ^& a6 A- w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
, {: d5 t5 G' U4 ^9 z' Stvb now,tvbnow,bttvb
% w$ W9 F. h& ?& {/ O
: B4 S! ?5 e( i9 B8 Z; z, M% o贴士:
l" u& O( e. h5 ?5 \# A: B0 ywww2.tvboxnow.com( e0 S( n. \, Y$ x& Q2 f
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* Y+ b; K* A
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# A+ r1 n0 a- s7 B) F' ~7 t6 \
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
# R/ W9 K9 M, c% q+ }; {, D9 y0 V 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
